альгинат
Ein natürliches Polysaccharid, das aus Braunalgen gewonnen wird und als Verdickungsmittel oder Geliermittel dient.
Природный полисахарид, извлекаемый из бурых водорослей, используемый в качестве загустителя или гелеобразователя.
-
Das Alginat wird in der Lebensmittelindustrie oft als Verdickungsmittel genutzt.— Альгинат часто используется в пищевой промышленности в качестве загустителя.
-
Die chemische Struktur des Alginats ermöglicht die Bildung von Gelen.— Химическая структура альгината позволяет образовывать гели.
-
Man kann Alginate zur Herstellung von Abformungen in der Zahnmedizin verwenden.— Можно использовать альгинаты для изготовления слепков в стоматологии.
Синонимы
Alginatpolysaccharid