amylase
Ein Enzym, das Kohlenhydrate wie Stärke in Zucker spaltet.
An enzyme that catalyzes the hydrolysis of starch into sugars.
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Die Amylase im Speichel beginnt die Verdauung der Kohlenhydrate.— Amylase in the saliva begins the digestion of carbohydrates.
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Ein erhöhter Spiegel der Amylase kann auf eine Pankreatitis hinweisen.— An elevated level of amylase can indicate pancreatitis.
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Das Labor untersuchte die Aktivität der Amylase in der Probe.— The laboratory examined the activity of the amylase in the sample.
Синонимы
Diastase