активность воды, aw-показатель
Der aw-Wert (Wasseraktivität), der ein Maß für das frei verfügbare Wasser in einem Lebensmittel ist.
Показатель активности воды (aw-Wert), определяющий количество свободной воды в пищевом продукте.
-
Ein niedriger Aw ist wichtig für die Lagerung von Trockenfrüchten.— Низкий показатель активности воды важен для хранения сухофруктов.
-
Der Aw bestimmt maßgeblich die Haltbarkeit dieses Produkts.— Активность воды в значительной степени определяет срок годности этого продукта.
-
Ein niedriger Aw ist wichtig für die Haltbarkeit von Trockenfrüchten.— Низкий показатель активности воды важен для срока хранения сухофруктов.