bain-marie, water bath
Ein Wasserbad zur gleichmäßigen und schonenden Erwärmung von Speisen oder Chemikalien.
A method of heating using hot water to prevent burning.
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Schmelzen Sie die Schokolade vorsichtig in einer Bain-Marie.— Carefully melt the chocolate in a bain-marie.
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Die Sauce muss in der Bain-Marie warmgehalten werden.— The sauce must be kept warm in the bain-marie.
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Stellen Sie das Gefäß in die Bain-Marie, um die Temperatur zu kontrollieren.— Place the vessel in the bain-marie to control the temperature.
Синонимы