бредуи, тушение в соусе
Ein kulinarisches Verfahren, bei dem Lebensmittel in einer Sauce oder Brühe gegart werden.
Способ приготовления пищи, при котором продукты томятся в небольшом количестве жидкости или соуса.
☞ Обычно относится к приготовлению мяса или рыбы.
-
Der Koch bereitet die Bredouille mit frischen Kräutern zu.— Повар готовит бредуи со свежими травами.
-
Die perfekte Bredouille erfordert eine präzise Temperaturkontrolle.— Идеальная бредуи требует точного контроля температуры.
Синонимы
Антонимы