ślizgać się, unosić się
Ein Weizenprotein (Gliadin), das einen Hauptbestandteil des Glutens bildet.
Białko pszenicy (gliadyna), które stanowi główny składnik glutenu.
-
Das Glidin ist für die Elastizität des Teiges verantwortlich.— Glidyna odpowiada za elastyczność ciasta.
-
Menschen mit Zöliakie vertragen kein Glidin.— Ludzie cierpiący na celiakię nie tolerują glutenu.