harina de gua
Ein feines, weißes Pulver aus den Samen der Guar-Bohne, das als Bindemittel oder Verdickungsmittel verwendet wird.
Un polvo fino y blanco obtenido de las semillas del frijol guar, que se utiliza como aglutinante o espesante.
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Dieses Rezept erfordert eine kleine Menge Guarkernmehl.
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Man kann Guarkernmehl als Ersatz für Stärke verwenden.
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Die Textur verbessert sich durch die Zugabe von Guarkernmehl.