alta cocina, gastronomía de lujo
Bezeichnung für die gehobene, kunstvolle Küche der Gastronomie mit hohen Qualitätsansprüchen.
Denominación para la cocina refinada y artística de la gastronomía, con elevados requisitos de calidad.
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Das Restaurant ist auf Haute Cuisine spezialisiert.
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Er studierte die Techniken der Haute Cuisine.