телячі мозки
Ein spezielles Stück Fleisch vom Kalb, das aus dem Bereich des Kehlkopfes stammt.
Особливий шматок яловичини, який походить з області гортані.
☞ У гастрономії відоме як делікатес.
-
Der Koch servierte den Kalbsbries mit einer feinen Kräutersauce.— Кухар подав телячі печінки з ніжним трав’яним соусом.
-
Frischer Kalbsbries ist ein sehr teurer Bestandteil der Speisekarte.— Свіжа теляча печінка є дуже дорогим компонентом меню.
Синонимы