veal rump
Ein Stück Fleisch aus dem Bereich der Hüfte eines Kalbes.
A cut of meat from the rump of a calf.
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Der Koch bereitet die Kalbshachse mit Kräutern zu.— The chef is preparing the veal rump with herbs.
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Wir bestellten eine zarte Kalbshachse zum Abendessen.— We ordered a tender veal rump for dinner.
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Die Qualität der Kalbshachse war hervorragend.— The quality of the veal rump was excellent.