солодовщик
Eine Person, die Malz herstellt, indem sie Getreide keimen lässt und anschließend trocknet.
Человек, производящий солод из зерна.
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Der Mälzer prüft die Qualität des Getreides.— Солодовщик проверяет качество зерна.
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Ein erfahrener Mälzer weiß, wann das Korn fertig ist.— Опытный солодовщик знает, когда зерно готово.