матєс (молодий оселедець)
Ein junger, milder Hering, der nach der Laichzeit gefangen wird.
Молодий, ніжний оселедець, якого ловлять після періоду нересту.
☞ Стосується безпосередньо якості та ступеня зрілості скумбрії.
-
Ich esse gerne Matje mit Zwiebeln und Brot.— Я люблю їсти матє з цибулею та хлібом.
-
Frischer Matje ist eine Delikatesse an der Küste.— Свіжий матє є делікатесом на узбережжі.
-
Der Fischhändler verkauft heute besonders guten Matje.— Сьогодні рибник продає особливо смачну сьомгу.