pectin
Ein pflanzlicher Stoff, der als Geliermittel in Lebensmitteln verwendet wird.
A plant-based substance used as a gelling agent or thickener in the food industry.
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Man fügt Pektin hinzu, um die Marmelade fest werden zu lassen.— One adds pectin to make the jam set.
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Der Gehalt an Pektin in Äpfeln ist sehr hoch.— The pectin content in apples is very high.
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Dieses Gel enthält natürliches Pektin.— This gel contains natural pectin.
Синонимы