ptyalin
Ein Enzym im Speichel, das vor allem die Verdauung von Stärke einleitet.
An enzyme in saliva that aids in the digestion of starch.
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Das Enzym Ptyalin spaltet Kohlenhydrate im Mund.— The enzyme ptyalin breaks down carbohydrates in the mouth.
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Die Konzentration von Ptyalin variiert je nach Speichelfluss.— The concentration of ptyalin varies depending on salivary flow.
Синонимы
Speichelamylase