tripes aigres
Ein traditionelles Gericht aus gesäuerten oder in Essig eingelegten Kutteln (Rinderinnereien).
Un plat traditionnel à base de tripes (abats de bœuf) fermentées ou marinées dans du vinaigre.
☞ Désigne principalement le plat, et non l’ingrédient à lui seul.
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Ich bestelle heute Abend saure Kutteln mit Kartoffeln.
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In diesem kleinen Gasthof werden die sauren Kutteln frisch zubereitet.
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In diesem Restaurant serviert man die sauren Kutteln mit viel Zwiebeln.