épaule, jarret
Ein Stück Fleisch, das aus dem Bereich des Schulterblatts oder der Schulter eines Tieres gewonnen wird.
Un morceau de viande obtenu à partir de la région de l’omoplate ou de l’épaule d’un animal.
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Der Metzger schneidet die Schünke vom Knochen.
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Wir kauften eine frische Schünke beim Händler.