подкислитель
Ein Stoff, der in Lebensmitteln oder chemischen Lösungen verwendet wird, um den Säuregehalt zu erhöhen.
Вещество, используемое для повышения кислотности в продуктах питания или химических растворах.
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Die Liste der verwendeten Säuerungsmittel steht auf der Packung.— Список используемых подкислителей указан на упаковке.
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Zitronensäure dient in diesem Rezept als Säuerungsmittel.— Лимонная кислота служит в этом рецепте подкислителем.
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Manche Säuerungsmittel können den Geschmack des Produkts verändern.— Некоторые подкислители могут изменить вкус продукта.
Синонимы
Säuerungssubstanz