acidifying agent
Ein Stoff, der in Lebensmitteln oder chemischen Lösungen verwendet wird, um den Säuregehalt zu erhöhen.
A substance used to increase the acidity in food products or chemical solutions.
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Die Liste der verwendeten Säuerungsmittel steht auf der Packung.— The list of used acidifying agents is on the package.
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Zitronensäure dient in diesem Rezept als Säuerungsmittel.— Citric acid serves as an acidifying agent in this recipe.
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Manche Säuerungsmittel können den Geschmack des Produkts verändern.— Some acidifying agents can change the taste of the product.