wild boar loin
Der Teil des Rückens eines Wildschweins, der als Fleischstück zum Kochen verwendet wird.
The back part of a wild boar used in cooking.
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Der Koch bereitet den Wildschweinrücken mit Kräutern zu.— The chef is preparing the wild boar loin with herbs.
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Ein saftiger Wildschweinrücken ist die Spezialität des Hauses.— A juicy wild boar loin is the specialty of the house.
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Wir bestellten den Wildschweinrücken medium gepunktet.— We ordered the wild boar loin medium-rare.