ксантановая камедь
Ein Polysaccharid, das durch Fermentation von Glukose mit Bakterien gewonnen wird und als Verdickungsmittel dient.
Полисахарид, получаемый путем ферментации глюкозы, используемый в качестве загустителя.
-
Man fügt etwas Xanthan hinzu, um die Sauce zu binden.— Нужно добавить немного ксантановой камеди, чтобы загустить соус.
-
Die chemische Struktur von Xanthan ist sehr komplex.— Химическая структура ксантановой камеди очень сложна.
-
In diesem Joghurt wird Xanthan als Stabilisator verwendet.— В этом йогурте ксантановая камедь используется в качестве стабилизатора.
Синонимы