зимология
Wissenschaftliche Untersuchung der Prozesse der Gärung durch Mikroorganismen.
Наука, изучающая процессы брожения.
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Die Zymologie untersucht die chemischen Abläufe bei der Bierherstellung.— Зимология изучает химические процессы при производстве пива.
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Fortgeschrittene Kenntnisse in der Zymologie sind für Braumeister wichtig.— Глубокие знания в области зимологии важны для пивоваров.
Синонимы