unassailable, airtight, watertight
Etwas ist so sicher und logisch, dass es gegen jeden Angriff oder Gegenargument besteht.
Something (argument, proof) that is impossible to refute.
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Seine Argumentation in der Debatte war absolut hieb- und stichfest.— His argumentation in the debate was absolutely unassailable.
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Wir brauchen einen hieb- und stichfesten Beweis für die Tat.— We need airtight evidence of the crime.