önotannin
Ein im Wein vorkommender Gerbstoff, der aus den Tanninen der Trauben oder des Eichenfasses stammt.
Şarapta bulunan ve üzümlerin veya meşe fıçının tanenlerinden kaynaklanan bir tanen maddesidir.
-
Die Analyse zeigt eine hohe Konzentration an Önotannin.— Analiz, yüksek miktarda önotanin bulunduğunu göstermektedir.
-
Die Struktur des Önotannins beeinflusst die Mundgefühl des Weins.— Oenotanninlerin yapısı, şarabın ağızda bıraktığı hissi etkiler.