amylopectin
Ein verzweigtes Polysaccharid, das ein Hauptbestandteil der Stärke ist.
A branched polysaccharide that is a major component of starch.
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Der Anteil an Amylopektin bestimmt die Viskosität der Stärkelösung.— The proportion of amylopectin determines the viscosity of the starch solution.
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Chemiker untersuchten die Struktur des Amylopektins unter dem Mikroskop.— Chemists studied the structure of amylopectin under the microscope.
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In diesem Maiskorn ist viel Amylopektin enthalten.— This corn kernel contains a lot of amylopectin.