autoxidation
Ein chemischer Prozess, bei dem ein Stoff durch den Kontakt mit Luftsauerstoff oxidiert wird.
A chemical process in which a substance is oxidized by contact with atmospheric oxygen.
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Die Autoxydation von Ölen kann die Qualität des Produkts verschlechtern.— Autoxidation of oils can degrade the quality of the product.
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Die Autoxydation von Fetten führt oft zu einem unangenehmen Geruch.— Autoxidation of fats often leads to an unpleasant odor.
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Die Autoxydation von ungesättigten Fettsäuren geschieht bei Kontakt mit Sauerstoff.— Autoxidation of unsaturated fatty acids occurs upon contact with oxygen.
Синонимы
Selbstoxidation