берид, тонкий край (говядина)
Ein spezieller Fleischschnitt aus dem Rückenbereich des Rindes, der als sehr mager und zart gilt.
Маложирный и нежный отруб говядины из спинной части.
-
Der Metzger verkauft heute frisches Beiried.— Мясник сегодня продает свежий берид.
-
Wir haben das Beiried medium gebraten.— Мы обжарили тонкий край до средней прожарки.
-
Dieses Beiried ist besonders zart.— Этот берид особенно нежный.
Синонимы