декация, осаждение
Ein Verfahren in der Weinherstellung, bei dem die Hefe oder die Trubstoffe auf den Boden des Gärbehälters absinken.
Процесс в виноделии, при котором осадок оседает на дно емкости.
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Die Bodmerei verbessert die Klarheit des Weines erheblich.— Декация значительно улучшает прозрачность вина.
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Nach der Bodmerei wurde der Wein in Flaschen abgefüllt.— После осаждения вино было разлито по бутылкам.
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Eine sorgfältige Bodmerei ist für die Qualität entscheidend.— Тщательное осаждение имеет решающее значение для качества.
Синонимы
Baggerarbeiten·Ausbaggerung