tartaric acid
Eine organische Säure, die als Nebenprodukt bei der Weinherstellung entsteht.
An organic acid produced during the winemaking process.
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Die Brenztraubensäure ist ein wichtiger Bestandteil des Weins.— Tartaric acid is an important component of wine.
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Der Gehalt an Brenztraubensäure wurde im Labor bestimmt.— The tartaric acid content was determined in the laboratory.
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Zu viel Brenztraubensäure kann den Geschmack beeinflussen.— Too much tartaric acid can affect the taste.
Синонимы