broth, boiled meat/fish
Ein Gericht aus Fleisch oder Fisch, das in einer Brühe oder Flüssigkeit gegart wird.
A dish of meat or fish cooked in broth.
☞ Term characteristic of Austrian cuisine.
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Der Koch serviert eine warme Brodem mit frischem Gemüse.— The chef serves a warm broth with fresh vegetables.
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Diese Brodem schmeckt besonders kräftig und würzig.— This broth tastes particularly strong and spicy.