начальник цеха, ответственный за отдельный участок кухни
Eine Person in einer professionellen Küche, die für einen bestimmten Bereich (Posten) verantwortlich ist.
Специалист в профессиональной кухне, отвечающий за определенный отдел (пост).
-
Der Chef de Partie bereitet die Saucen für das Abendessen vor.— Начальник цеха готовит соусы для ужина.
-
Sie arbeitet als Chef de Partie in einem Sterne-Restaurant.— Она работает ответственной за отдельный участок в ресторане со звездами Мишлен.