station chef, chef de partie
Eine Person in einer professionellen Küche, die für einen bestimmten Bereich (Posten) verantwortlich ist.
A professional in a kitchen responsible for a specific section (station).
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Der Chef de Partie bereitet die Saucen für das Abendessen vor.— The station chef is preparing the sauces for dinner.
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Sie arbeitet als Chef de Partie in einem Sterne-Restaurant.— She works as a chef de partie in a Michelin-starred restaurant.