maître meunier
Ein historischer Begriff für einen Müller, der die gesamte Mühle oder das gesamte Mahlgut verwaltet.
Terme historique désignant un meunier qui gère l’ensemble du moulin ou l’ensemble de la farine.
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Der Ganzenmüller überwachte die gesamte Getreidemenge.
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Nur ein erfahrener Ganzenmüller beherrschte diese Technik.
Синонимы