закваска, дрожжевая масса
Eine flüssige oder zähflüssige Masse aus Mehl und Hefe, die als Grundlage für die Teigführung dient.
Жидкая или густая масса из муки и дрожжей, используемая для приготовления теста.
-
Der Bäcker setzt den Germteig über Nacht an.— Пекарь оставляет дрожжевую массу на ночь.
-
Mischen Sie das Mehl vorsichtig mit dem warmen Germteig.— Осторожно смешайте муку с тёплой закваской.
-
Die Konsistenz des Germteigs war perfekt.— Консистенция дрожжевой массы была идеальной.
Синонимы