yeast dough, starter
Eine flüssige oder zähflüssige Masse aus Mehl und Hefe, die als Grundlage für die Teigführung dient.
A liquid or thick mass of flour and yeast used as a base for dough making.
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Der Bäcker setzt den Germteig über Nacht an.— The baker lets the yeast dough rise overnight.
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Mischen Sie das Mehl vorsichtig mit dem warmen Germteig.— Carefully mix the flour with the warm yeast starter.
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Die Konsistenz des Germteigs war perfekt.— The consistency of the yeast dough was perfect.
Синонимы