acide gluconique
Eine organische Säure, die als Reduktionsmittel in der chemischen Industrie verwendet wird.
Un acide organique utilisé comme agent réducteur dans l’industrie chimique.
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Die Gluconsäure wird durch die Oxidation von Glucose gewonnen.
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In der Lebensmittelindustrie spielt Gluconsäure eine wichtige Rolle.
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Man kann die Reinheit der Gluconsäure im Labor testen.