acide glutamique
Eine organische Verbindung, die als Aminosäure eine zentrale Rolle im Stoffwechsel dient.
Un composé organique qui, en tant qu’acide aminé, joue un rôle central dans le métabolisme.
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Die Konzentration der Glutaminsäure im Gehirn ist sehr wichtig.
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Manche Lebensmittel enthalten viel freie Glutaminsäure.
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Die chemische Struktur der Glutaminsäure wurde genau analysiert.