Eiweiß

[ˈaɪ̯ˌvaɪ̯s]

По слогам ei|weiß

§ Грамматика

Genitiv

des Eiweißes

Plural

die Eiweiße

§Значения

белок, протеин

Ein wichtiger Bestandteil von Lebensmitteln und Organismen, der aus Aminosäuren besteht.

Биологическая молекула, состоящая из аминокислот.

нейтральное терминологическое

Fleisch enthält sehr viel Eiweiß.

— Мясо содержит очень много белка.
Linsen sind eine sehr gute Quelle für pflanzliches Eiweiß.

— Чечевица — это очень хороший источник растительного белка.

Синонимы

белок (яичный)

Die weiße Substanz im Inneren eines Eies.

Прозрачная часть яйца, которая при варке становится белой.

нейтральное

Trennen Sie das Eiweiß vorsichtig vom Eigelb.

— Осторожно отделите белок от желтка.
Schlagen Sie das Eiweiß zu steifem Schnee.

— Взбейте белок в крепкую пену.

Синонимы

§Сложные слова

Eiweißquelle

источник белка

Eiweißbindung

связывание белка

Eiweißextrakt

белковый экстракт

Eiweißkörper