durum wheat
Eine Weizenart mit hohem Glutengehalt, die vor allem für die Herstellung von Hartweizengrieß verwendet wird.
A variety of wheat with high gluten content, primarily used for making pasta.
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Pasta wird traditionell aus Hartweizen hergestellt.— Pasta is traditionally made from durum wheat.
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Der Landwirt erntet den Hartweizen im Sommer.— The farmer harvests the durum wheat in summer.
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Für gute Nudeln benötigt man hochwertigen Hartweizen.— For good pasta, you need high-quality durum wheat.
Синонимы