инвертный сахар
Ein Gemisch aus Glukose und Fruktose, das durch die Spaltung von Saccharose entsteht.
Смесь глюкозы и фруктозы, получаемая при гидролизе сахарозы.
-
Der Bäcker verwendet Invertzucker, um die Feuchtigkeit im Gebäck zu halten.— Пекарь использует инвертный сахар, чтобы сохранить влажность в выпечке.
-
Durch die Zugabe von Invertzucker verändert sich die Textur des Sirups.— При добавлении инвертного сахара меняется текстура сиропа.
-
Die chemische Analyse zeigt eine hohe Konzentration an Invertzucker.— Химический анализ показывает высокую концентрацию инвертного сахара.
Синонимы