cukier inwertowany
Ein Gemisch aus Glukose und Fruktose, das durch die Spaltung von Saccharose entsteht.
Mieszanina glukozy i fruktozy, powstająca w wyniku rozkładu sacharozy.
-
Der Bäcker verwendet Invertzucker, um die Feuchtigkeit im Gebäck zu halten.— Piekarz używa inwertowanego cukru, aby zachować wilgotność w ciasteczkach.
-
Durch die Zugabe von Invertzucker verändert sich die Textur des Sirups.— Dodanie cukru inwertowanego zmienia teksturę syropu.
-
Die chemische Analyse zeigt eine hohe Konzentration an Invertzucker.— Analiza chemiczna wykazuje wysokie stężenie cukru inwertowanego.