энология
Die Lehre von der Untersuchung und Analyse von Wein sowie der Weinbauwissenschaft.
Наука о вине, его производстве и анализе.
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Sie studiert Kenologie, um die chemische Zusammensetzung von Weinen zu verstehen.— Она изучает энологию, чтобы понимать химический состав вин.
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Die moderne Kenologie nutzt fortschrittliche Labormethoden.— Современная энология использует передовые лабораторные методы.
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Ein Experte für Kenologie kann die Qualität des Jahrgangs bestimmen.— Эксперт в области энологии может определить качество урожая.