sweetbreads, calf stomach
Ein spezielles kulinarisches Lebensmittel, das aus dem Magen von Kälbern gewonnen wird.
A culinary delicacy prepared from the stomach of a calf.
-
Der Koch serviert heute gebratenen Kälbermagen.— The chef is serving fried sweetbreads today.
-
In diesem Restaurant ist der Kälbermagen sehr beliebt.— The sweetbreads are very popular in this restaurant.
Синонимы
Kalbsmagen