mollejas, estómago de ternero
Ein spezielles kulinarisches Lebensmittel, das aus dem Magen von Kälbern gewonnen wird.
Un alimento culinario especial que se obtiene del estómago de los terneros.
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Der Koch serviert heute gebratenen Kälbermagen.
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In diesem Restaurant ist der Kälbermagen sehr beliebt.