ris de veau, estomac de veau
Ein spezielles kulinarisches Lebensmittel, das aus dem Magen von Kälbern gewonnen wird.
Un aliment culinaire spécial obtenu à partir de l’estomac de veaux.
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Der Koch serviert heute gebratenen Kälbermagen.
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In diesem Restaurant ist der Kälbermagen sehr beliebt.