maltoz
Ein Süßungsmittel, das durch enzymatische Spaltung von Stärke gewonnen wird.
Nişastanın enzimatik hidrolizi yoluyla elde edilen bir tatlandırıcıdır.
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Die chemische Formel von Malzzucker ist C12H22O11.— Maltozun kimyasal formülü C12H22O11'dir.
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In der Brauerei wird viel Malzzucker verwendet.— Bira fabrikasında bol miktarda malt şekeri kullanılmaktadır.
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Der Abbau von Malzzucker erfolgt durch Enzyme.— Maltozun parçalanması enzimler aracılığıyla gerçekleşir.