coarse flour, cracked flour
Ein grobes, ungleichmäßiges Mehlprodukt, das durch das Zerkleinern von Getreidekörnern entsteht.
A coarse flour product obtained by crushing grain kernels.
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Der Bäcker verwendet für dieses Brot speziellen Mehlbruch.— The baker uses special coarse flour for this bread.
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Die Textur des Kuchens wird durch den Mehlbruch beeinflusst.— The texture of the cake is influenced by the cracked flour.
Синонимы