harina gruesa, harina partida
Ein grobes, ungleichmäßiges Mehlprodukt, das durch das Zerkleinern von Getreidekörnern entsteht.
Un producto harinoso grueso e irregular que se obtiene al triturar los granos de cereales.
-
Der Bäcker verwendet für dieses Brot speziellen Mehlbruch.— El panadero utiliza un tipo especial de harina para hacer este pan.
-
Die Textur des Kuchens wird durch den Mehlbruch beeinflusst.— La textura del pastel se ve afectada por el gluten del harina.
Синонимы