pasteurization
Ein Verfahren zur Keimreduktion in Lebensmitteln durch kontrollierte Erwärmung.
The process of heating food to a specific temperature to kill harmful microorganisms.
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Die Pasteurisation von Milch ist ein wichtiger Schritt.— Pasteurization of milk is an important step.
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Durch die Pasteurisation werden schädliche Bakterien abgetötet.— Harmful bacteria are killed through pasteurization.
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Die korrekte Pasteurisation sichert die Haltbarkeit des Saftes.— Correct pasteurization ensures the shelf life of the juice.