pasteurization
Ein thermisches Verfahren zur Keimreduktion in Lebensmitteln durch kontrollierte Erwärmung.
A process of heating food to a specific temperature to kill harmful bacteria.
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Die Pasteurisierung von Milch dauert nur wenige Sekunden.— Pasteurization of milk lasts only a few seconds.
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Eine korrekte Pasteurisierung ist für die Haltbarkeit wichtig.— Correct pasteurization is important for shelf life.
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Durch die Pasteurisierung werden schädliche Keime abgetötet.— Harmful germs are killed through pasteurization.