pasteurisation
Ein thermisches Verfahren zur Keimreduktion in Lebensmitteln durch kontrollierte Erwärmung.
Un procédé thermique de réduction des germes dans les aliments par chauffage contrôlé.
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Die Pasteurisierung von Milch dauert nur wenige Sekunden.
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Eine korrekte Pasteurisierung ist für die Haltbarkeit wichtig.
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Durch die Pasteurisierung werden schädliche Keime abgetötet.